Menu à 25,00 €
Entrées – Starters
Terrine de thon à la provençale
Tuna terrine à la provençale
ou
Risotto aux cèpes – Risotto with ceps
ou
Assiette du cochon «Ardèche»
(Saucisson, jambon cru, terrine de campagne)
Charcuterie platter «Ardèche»
(Sausage, uncooked ham, farmhouse terrine)
Plat – Main course
Mixed Grill
Travers de porc, chipolatas, ailerons de poulet sauce barbecue
Sparerib of pork, chipolatas, chicken ailerons sauce barbecue
ou
Sot l’y laisse de poulet à la Provençale
Chicken oysters (delicate meat) with Provençale sauce
ou
Filet de rouget sauce vierge
Fillet of red mullet with vierge sauce
Desserts – Dessert
Dessert aux choix de la carte
A dessert according to the menu
Menu à 32 €
Entrées – Starters
Poêlée de crevettes en persillade
Sauce du Chef
Stir fried crevettes with chopped parsley and garlic
ou
Terrine de foie gras maison
Home-made terrine foie gras
ou
Carpaccio de bœuf au parmesan
Beef carpaccio with parmesan
Plat – Main course
Entrecôte, sauce au choix
Poivre ou Cèpes
Rib steak, choice of sauce – Pepper or Ceps mushroom
ou
Souris d’agneau confit au thym
Lamb’s knuckle confit with thyme
ou
Filet de Sandre au beurre blanc citronné
Wrapped fish with citronné white butter
ou
Brochette de magret de canard aux abricots
Skewer duck breast and apricots
Fromage – Cheese
Assiette de fromage – Cheese platter
ou
Desserts – Dessert
Desserts au choix de la carte
A dessert according to the menu
Menu à 18,50 €
Entrées – Starters
Caillette servie sur lit de salade verte
Caillette on a bed of green salad
ou
La petite chevrette
(Salade verte, tomate, chèvre frais, huile d’olive, basilic)
La petite chevrette
(Green salad, tomato, fresh goat cheese, olive oil, basilic)
Plat – Main course
Pavé de saumon sauce aïoli
Salmon with aïoli sauce
ou
Cuisse de pintade confite
Confit guinea fowl leg
Menu enfant 11 €
(- de 10 ans)
Children’s menu
(- de 10 years)
Saucisson
Sausage
Steak haché (frites)
Minced beefsteak (French fries)
ou
Escalope de poulet (frites)
Chicken breast (French fries)
Moelleux au chocolat
Soft chocolate cake
ou
glace (Vanille ou chocolat)
Sweet chocolat or ice-cream (Vanilla or chocolate)
La Carte
Entrées – Starters
Terrine de foie gras maison
Home-made foie gras terrine
18 €
Carpaccio de bœuf au parmesan
(Huile au basilic, citron, sel, poivre, Parmesan)
Beef carpaccio – (Basil oil, salt, pepper, Parmesan)
11 €
Caillette servie sur lit de salade verte
Caillette on a bed of green salad
10 €
Assiette du cochon «Ardèche»
(Saucisson, jambon cru, terrine de campagne)
Charcuterie platter «Ardèche» – (Sausage, uncooked ham, farmhouse terrine)
16 €
Terrine de thon à la provençale
Tuna terrine à la provençale
10 €
Risotto aux cèpes et au parmesan
Risotto with ceps and parmesan cheese
10 €
Les Poissons – Fishs
Aïoli
(Pavé de cabillaud, choux fleur, carotte, courgette, pommes de terre, œuf dur)
Aïoli
(Served with cod fish, cauliflower, carrot, courgette, potatoes, boiled egg)
13 €
Filet de Rouget sauce citron vert
(Huile d’olive, herbes fraîches)
Fillet of red mullet with sauce lime
(olive oil, fresh herbs, tomatoes)
14 €
Filet de sandre au beurre blanc citronné
Wrapped fish with citronné white butter
15 €
Pavé de saumon sauce aïoli
Salmon with aïoli sauce
14 €
Poêlée de crevettes en persillade sauce du Chef
Stir fried crevettes with chopped parsley and garlic
16 €
Les Viandes – Meats
Souris d’agneau confit au thym
Lamb’s knuckle confit with thyme
18 €
Cuisse de pintade confite
Confit guinea fowl leg
13 €
Sot l’y laisse de poulet à la Provençale
Chicken oysters (delicate meat) with Provençale sauce
14 €
Entrecôte, sauce au choix
Poivre ou Cèpes – Viande bovine française
Rib steak, choice of sauce (Pepper or Ceps mushroom sauce)
18 €
Mix grill
Travers de porc, chipolatas, ailerons de poulet sauce barbecue
Mixed grill – Sparerib of pork, chipolatas, chicken ailerons sauce barbecue
14 €
Brochette de magret de canard aux abricots
Skewer duck breast and apricots
15 €
Les Desserts – Desserts
Profiteroles
Profiteroles
6 €
Tiramisù (ardéchois)
Tiramisu (ardéchois)
6 €
Tiramisù framboise
Tiramisu of raspberry
6 €
Moelleux au chocolat
Soft chocolate cake
5 €
Salade de fruits frais
Fresh fruit salad
5 €
Coupe de glace (Au choix de la carte)
Ice cream (from the menu)
6 €
