Un peu de Nous
Restaurant ouvert 7 jours/7 en juillet-août
Le restaurant Le Pont des Mazes, situé en sud Ardèche près de Vallon-Pont-d’Arc et de la célèbre et incontournable Grotte Chauvet 2, réplique de la grotte Chauvet classée au Patrimoine Mondial de l’UNESCO, vous propose, en fonction de vos envies et de la saison, une grande terrasse ombragée ou une salle intimiste donnant sur un charmant patio le tout joliment décoré.
Coté cuisine vous découvrirez une cuisine traditionnelle et raffinée aux senteurs régionales et de Provence.
Une belle carte, changeante au gré des saisons, vous laisse un choix entre viande et poisson.
Que vous soyez en couple, entre amis, entre collègues ou en groupe, entrez et découvrez ce que nous avons à offrir à vos palais
Mise en bouche :
Guacamole et saumon fumé
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Moules gratinées en persillade
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Risotto aux gambas et légumes d’hiver
sauce crustacés et mousse de Parmesan
ou
Suprême de chapon fermier au vin rouge
jus corsé aux truffes noires
panais et potimarron
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Assiette du berger :
sélection de nos fromage d’Ardèche
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Sphère aux deux chocolats
crème anglaise à l’orange, glace vanille
ou
Bavarois à la châtaigne
Crème fouettée à la cannelle, glace marron
Notre Carte
La Formule de la semaine
Le midi seulement
- Entrée - Plat - Dessert24 €Du lundi au vendredi midi
(d’avril à septembre)
Nos Entrées
- Méli Mélo de légumes printanier,14 €oeuf poché sur lit de verdure, pistou et pignons de pins
- Croustillant de chèvre frais14 €(fromagerie de Peyroulas), au lard fumé, jeunes pousses, vinaigrette framboise
- Gravlax de truite saumonée d’Ardèche,16 €piment doux, crème de ciboulette et avocat
- Les escargots des restanques16 €en croustillant (GAEC de Saint Remèze), choux et émulsion d’ail persillé
- Le traditionnel mi-cuit de foie gras de notre chef,20 €chutney de fruits de saison, toast de pain brioché
Nos Plats
- Plat Végétarien du moment20 €
- Le Cochon : en échine confite,24 €julienne de légumes, fine sauce de vin réduit et gratin dauphinois
- Le Lapin : le rable désossé,24 €rôti au beurre noisette et déglacé au vin rouge,
petits légumes de printemps, réduction de cuisson, écrasé de pomme de terre
- La pêche du jour (selon arrivage)24 €accompagnement et légumes du jour
- Les Gambas: sauvages,28 €en risotto crémeux, chips de parmesan, sauce crustacés en «emulsion»
- Le filet de Boeuf : en tagliata28 €(rôti puis émincé), roquette, copeaux de parmesan et tomates cerises, assaisoné à le fleur de sel et vinaigre balsamique
Le Fromage
- L’assiette du Berger12 €Assortiment de fromages d’Ardèche
Nos Desserts
Tous nos desserts sont élaborés par notre chef
- Le Tiramisu12 €à la châtaigne «revisité»
- Pavlova déstructurée,12 €crème montée citron, coulis framboise
- Entremet croustillant chocolat12 €(Valrhona), praliné noisette
- Poire pochée vanille et épices,12 €mousse légère pistache
Menu Découverte
36 €
Mise en bouche
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Méli Mélo de légumes printanier, oeuf poché sur lit de verdure,
pistou et pignons de pins
ou
Croustillant de chèvre frais (fromagerie de Peyroulas),
au lard fumé, jeunes pousses, vinaigrette framboise
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Plat Végétarien du moment
ou
Le Cochon : en échine confite, julienne de légumes,
fine sauce de vin réduit et gratin dauphinois
ou
Le Lapin : le rable désossé, rôti au beurre noisette
et déglacé au vin rouge, petits légumes de printemps,
réduction de cuisson, écrasé de pomme de terre
ou
La pêche du jour (selon arrivage)
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Dessert au choix à la carte
Menu Sensation
42 €
Mise en bouche
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Entrée au choix à la carte
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Plat au choix à la carte
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Dessert au choix à la carte
Menu Enfants Children’s Menu
14 €
1 sirop
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Filet de poulet
ou
Pêche du jour
(Accompagnements : légumes et garniture du jour)
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1 Bâtonnet de glace
Les Boissons
Contact et accès
Nous Contacter
Tél : 04 75 37 73 34
motar4274@gmail.com
Le restaurant est ouvert midi et soir
7 jours/7 en juillet août
Groupes sur demande
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